Сублімована пітахайя кубик фіолет 100г. (Україна)
- Немає в наявності
448 ₴/упаковка
- +380 (96) 002-02-06Інтернет-магазин/Viber/Telegram
- +380 (96) 002-02-06Харчовий друк/Telegram
- +380 (61) 701-11-02Склад/фасування
Фасовка: 25 р - ціна: 90грн
Сублімаційна сушка – процес, при якому заморожену сировину поміщається в низькотемпературний вакуум і кристали льоду в продукті сублімуються в водяний пар, у той час, як клітинна структура оригінального продукту залишається недоторканою. Незважаючи на те, що в процесі сублімації фрукти і ягоди втрачають свою вагу, проведені дослідження показали, що природні антиоксиданти, вітаміни, мінеральні речовини, що містяться в м'якоті свіжих плодів і ягід, після сублімаційного сушіння зберігаються на 95%.
Використовуючи сублімовані ягоди в кулінарії можна не турбуватися, що готовий пиріг або коктейль доведеться підфарбовувати або додавати ароматизатор. Аромат від ягід настільки сильний, а головне – натуральний, що ніяких добавок не вимагає.
Вологість сублімованих ягід не перевищує 8%, тому їх часто використовують в розмеленому вигляді для додавання в тісто, креми, коктейлі, так і напої.
Сублімовані фрукти використовуються як натуральна смакова добавка в чаї, каші, мюслі, шоколад і різну випічку. Відмінно підходять для приготування морсів і соків фруктових (залити теплою водою на 10-20 хвилин)
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 100 г |
- Ціна: 448 ₴/упаковка
