Пектин NH (Украина), термооборотний, 25г
- В наявності
95 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн
0 (800) 21-64-51
Безкоштовний номер
- +380 (96) 002-02-06Харчовий друк/Telegram
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Пектин NH (Украина), термооборотний, 25гВ наявності
95 ₴
Опис
Інформація для замовлення
Пектин NH - термооборотний желюючий агент. Суміш особливого пектину і кислих солей. Здатний утримати вологу в рідинах з 20% сухої речовини в рецептурі. Не надає смак і запах виробу. Рекомендована доза на 100 г рідини - 1-2 грами пектину nh. На 1 грам пектину nh потрібно 5 грамів цукру. Нейтральний гель виходить прозорий, без явного відтінку. Підійде для: начинок в макаронів, тортів і корпусних цукерок, мармеладу, нейтрального гелю, гляссажа, соусів в кулінарії.
Склад: пектин (e440), регулятор кислотності е341, регулятор кислотності е450, фруктоза.
- Ціна: 95 ₴
