Гелеві барвники Americolor

AmeriColor Corp. – це сімейна компанія, яка виробляє харчові барвники та інші продукти, пов’язані з хлібопекарською та цукровою промисловістю. Заснована в 1995 році компанія

Для своєї продукції розробили унікальну форму кольору та упаковки. Щоб забезпечити більшу ефективність, якість, цінність і зручність для декоратора, компанія створила Soft Gel Paste™, текучий висококонцентрований гель, який порушує галузевий стандарт твердої пасти в банці. Було обрано упаковку зі зручною кришкою, що дозволяє легко розподіляти колір окремими краплями.

Водорозчинний харчовий барвник – це той, який починає працювати при взаємодії з алкоголем, водою чи глюкозою. Його застосовують у кремі, глазурі, бісквітах, карамелі, зефірах, безе та мастиці. Використання його у фарбуванні шоколаду неприпустимо, тому що він в результаті згорнеться.