Описание
Характеристики
Информация для заказа
Агар является растительным заменителем желатина. получаемым путем экстрагирования из красных и бурых водорослей.
Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем. который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Испания |
- Цена: 102 ₴


