Barry Callebaut S2 25.5% белый шоколад в дисках 250г
- Нет в наличии
259 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
- +380 (96) 002-02-06Магазин/Viber/Telegram
Белый шоколад кондитерский S2 содержит на 3% меньше какао-масла, чем в классическом рецепте белого шоколада, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт S2 - идеальный подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.
Выполнен в форме дисков (каллет) диаметром 8-10 мм.
Отлично подойдет для лепки и моделирования.
Натуральный белый шоколад с минимальным количеством какао-содержащих в составе 25,5%.
Какао бобы: Сделано из сорта какао бобов в основном Форастеро из Западной Африки.
Способ использования:
Необходимое количество шоколада разогрейте на водяной бане при температуре 40-45ºС или в микроволновой печи при мощности 500W. Темперировать и использовать при температуре 26-27ºС.
Или, если вам неважен внешний вид шоколадных конфет, бельгийский шоколад очень вкусен в качестве самодостаточного десерта:)
Условия и срок хранения:
Хранить 18 месяцев со дня изготовления в сухом прохладном месте.
Расфасован ТМ "Кондитория" с оригинальной упаковки 10кг
| Основные | |
|---|---|
| Тип шоколада | Белый |
| Производитель | Barry Callebaut |
- Цена: 259 ₴/упаковка
