Barry Callebaut Zephyr 34% белый шоколад 250г
- В наличии
500 ₴/упаковка
- +380 (96) 002-02-06Магазин/Viber/Telegram
Белый шоколад Zephyr (Зефир) от французского производителя настоящего высококачественного шоколада Cacao Barry - это просто находка для шоколатье и кондитеров.
Очень важным достоинством этого вида является повышенная текучесть продукта (5 из 5 капель).
Зефир - очень мягкий не сильно сладкий белый шоколад, он отличается гладкой текстурой и выраженным вкусом цельного молока.
Белый кувертюр Zephyr отлично подойдет для отливания фигур, обливных конфет, глазировки и изготовления декора. Великолепно зарекомендовал себя как шоколад для шоколадных фонтанов.
В сравнении с другими видами белого шоколада, он обладает более выраженным молочным, сливочным вкусом, что дает возможность прекрасно сочетаться с такими специями, как шафран, анис, карри. Но также шоколад Zephyr от Cacao Barry отлично взаимодействует с маракуйей, земляникой, яблоком, кокосом, мятой, розой, бергамотом, можжевельником, черешней, трюффелями и особенно со сливочным сыром. По сегодняшний день — это самый изысканный белый шоколад, обладающий прекрасной текстурой, вкусом и свойствами
| Текучесть (вязкость) | ●●●●● |
| В виде | Каллет |
| Вид шоколада | Белый |
| Содержание какао-продуктов, % | 34 |
| Производитель | Cacao Barry |
| Термостабильность | Не термостабильный |
Расфасован ТМ "Кондитория" с оригинальной упаковки 10кг
| Основные | |
|---|---|
| Тип шоколада | Белый |
| Производитель | Barry Callebaut |
- Цена: 500 ₴/упаковка
