Barry Calebaut 54% шоколад черный без сахара 250г
- Нет в наличии
- Код: MALCHOC-D
364 ₴/упаковка
- +380 (96) 002-02-06Магазин/Viber/Telegram
Этот темный шоколад поражает своим насыщенным шоколадным вкусом, без добавления сахара. Его соблазнительная сладость объясняется наличием сахарозаменителя - мальтитола, сбалансированного натуральной бурбонской ванилью. Его вкус очень близок ко вкусу традиционных шоколадов, например, 811. Такой же звонкий треск, цвет, блеск и ощущение во рту.
Этот темный шоколад без добавления сахара дарит вам свободу действий. Вы можете использовать его в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм и т.д. Его технические свойства и процессы абсолютно идентичны.
Вы можете указать на конечных продуктах, сделанных из этого шоколада, знак "без добавления сахара", если в их конечный рецепт не было добавлено сахара, например: на конфетах, шоколадных батончикам и плитках с начинкой, при условии, что в начинку не был добавлен сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.
Содержание: мин. какао 54%, молоко 0%, жир 36%. Текучесть (-●●●○○+)
Расфасован ТМ "Кондитория" с оригинальной упаковки 10кг
| Основные | |
|---|---|
| Тип шоколада | Черный |
- Цена: 364 ₴/упаковка
