Пектин NH (Украина), термообратимый, 100г
- Нет в наличии
260 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 ₴
0 (800) 21-64-51
Бесплатный номер
- +380 (96) 002-02-06Магазин/Viber/Telegram
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Пектин NH (Украина), термообратимый, 100гНет в наличии
260 ₴/упаковка
Описание
Информация для заказа
Пектин NH - термообратимый желирующий агент. Смесь особого пектина и кислых солей. Способен удержать влагу в жидкостях с 20% сухого вещества в рецептуре. Не придаёт вкус и запах изделию. Рекомендованная доза на 100 г жидкости - 1-2 грамма пектина nh. На 1 грамм пектина nh требуется 5 грамм сахара. Нейтральный гель получается прозрачный, без явного оттенка. Подойдёт для: начинок в макарон, тортов и корпусных конфет, мармелада, нейтрального геля, гляссажа, соусов в кулинарии. Состав: пектин (e440), регулятор кислотности е341, регулятор кислотности е450, фруктоза.
- Цена: 260 ₴/упаковка
