Газовые горелки

Сегодня речь пойдет о газовых горелках. Что это такое и как их используют в кондитерской теме Вы узнаете чуть позже...

Итак, газовая горелка это устройство которое работает от газовой смеси изобутан (70/30) и имеет разного диаметра сопло, которое имеет возможность подавать в разной концентрации газовую смесь. Все на самом деле значительно проще, в кондитерском деле газовую горелку используют в основном для декорирования тортов и не только.

Существуют несколько типов газовых горелок:

1. Наиболее простые и не очень мощные это вот такого типа газовые горелки:

Тип горелки имеет зауженное сопло, что не позволяет горелки развить большую мощность при её использовании, и заправка осуществляется с помощью газового баллона для зажигалок. Имеет авто поджиг и регулировку мощности.

Данный тип газовой горелки подходит для начинающих кондитеров, для небольших объёмов или просто в быту.

2. Тип профессиональных баллонов и горелок.

Этот тип горелок также имеет авто поджиг, ручку подачи газа, но самой главной отличительной особенностью является её диаметр выходного отверстия с которого выходит пламя. Диаметр от 10 до 15мм сможет справится с любыми обьемами как на производстве, так и в малых кондитерских мастерских.

Стоит отметить, что в этом случае к горелки стоит приобрести отдельный баллон на который устанавливается сама газовая горелка. Расчитан такой баллон на 90 минут беспрерывной работы.

Также при выборе такого типа горелок, уточняйте у продавца углы наклона в рабочем состоянии. И это важный фактор!

В нашем магазине "Кондитория" мы с радостью подберем Вам необходимую газовую горелку любого типа и сложности.

0 800 21 64 51