Изомальт IRCA (Италия) 1000г.

ISOMALT IRCA
Изомальт в виде сухого белого порошка. 

Изомальт используется при изготовлении таких изделий: грильяж, мягкая и твёрдая карамель, шоколад, драже, конфитюр, мороженое, жевательная резинка и пр. Его использование позволяет придавать продуктам должный объем, обеспечивать нужную структуру, при средней сладости. Все кондитерские изделия, выполненные с применением изомальта, обладают рядом приимуществ: они не прилипают к рукам и не становятся мягкими при повышении температуры.

Особенно ценен изомальт для создания сахарного декора и карамельных скульптур.

Изомальт, он же изомальтит (палатинит) является представителем низкокалорийных углеводов нового поколения и представляет собой вещество белого цвета, имеющее форму кристаллов, не обладающее запахом, легко растворимое в воде. Водный раствор изомальта бесцветен и прозрачен. Данный углевод имеет малую гигроскопичность и чистый сладкий вкус. Производится изомальт в зёрнах различной крупности от порошка до гранулята. В природе изомальт содержится в сахаросодержащих растениях и меде, которые являются источником его получения. По вкусу изомальт приближается к сахарозе (его сладость составляет примерно половину сладости сахарозы).

Фасовка: 1000 гр. цена- 340 грн.

                  500 гр. цена-  190 грн.

                  250 гр. цена-  115 грн.

                  100 гр. цена-  75 грн.

         Приобрести изомальт в г. Запорожье,   вы можете, по адресу,  улица Независимой Украины, 63